Желязото е основен хранителен елемент, необходим за здравето на детския организъм. Най-добрият начин да се уверите, че детето ви получава достатъчно, е да включите голямо разнообразие от храни съдържащи желязо в менюто му.
Опитайте се във всяко от храненията му да присъства поне една от следните храни:
- яйца
- подходящ за детето хляб
- червено месо – телешко, агнешко
- тъмно птиче месо – пилешко, патешко или пуешко
- тъмнозелени зеленчуци – броколи, спанак, коприва
- бобови култури – боб, грах, нахут
- натурално сушени кайсии, смокини, стафиди без добавена захар
- черен дроб, но най-много веднъж седмично, тъй като има високо съдържание на витамин А, който в големи количества може да му навреди
- ядки – препоръките се да не се дават цели ядки на детето до пет годишна възраст, поради риск от задавяне, по-добре ги смелете или натрошете наситно.
- мазна риба – включете мазни риби като скумрия, сьомга, пъстърва от проверени източници. Не прекалявайте, веднъж два пъти седмично е достатъчно, тъй като рибите могат да съдържат малки количества токсини, които с времето да се натрупват и да навредят на детето.
Децата между 1 и 3 години се нуждаят от 6,9 мг желязо на ден, за да се поддържа здравословно кръвообращение. Желязото е важна част от хемоглобина, който се намира в червените кръвни телца и пренася кислород през тялото му към мускулите и органите.
Витамин C
За усвояване на желязото е необходим витамин C, така че се уверете, че освен богати на желязо храни му предоставяте и подходящи източници на витамин C. Такива са:
- подходящи сезонни плодове и зеленчуци
- зеленолистни като зеле, броколи, спанак
- картофи и сладки картофи
Ако детето не яде досатъчно месо е особено важно да приема витамин C, тъй като желязото от растителен произход е много по-трудно усвояемо от организма, от това от животински произход.
Норамално е детето да преминава през периоди, в които да проявява капризи към храната и отказва да яде всичко, коеот му предлагате. Бъдете търпеливи и се опитвайте да му предоставяте максимално разнообразна храна, съдържаща необходимите за него хранителни вещества. Не се притеснявайте, ако не е изяло източниците на желязо през деня. Старайте се седмичното му меню да е добре балансирано и да съдържа ориентировачните седмични нужди.
Дефицит
При дефицит на желязо може да развие желязодефицитна анемия. При по-леките състояния може да не се прояви симптоматика, но някои симптоми може да включват:
- изтощение
- бледа кожа
- задъхване
- намален имунитет
Ако се притеснявате, че детето ви не приема достатъчно желязо се обърнете към вашия педиатър.
Твърде голямо количество желязо може да навреди на детето ви. Винаги се консултирайте се с педиатър ако имате притеснения дали вашето дете се нуждае от допълнителни източници на хранителни вещества.
Статията подготви: Мирослава Делчева, маг. фармацевт, здравен консултант на детски кухни Хер Бебе и Вълшебник, класически хомеопат, член на Асоциацията на лекарите хомеопати в България, mira@miradelcheva.com, www.miradelcheva.com