Селенът е основен минерал за човешкото здраве, важен за правилното функциониране на метаболизма и щитовидната жлеза.
Антиоксидант
Свободните радикали се получават при протичащи в тялото процеси като метаболизъм. В малки дози те помагат на тялото да да се справя с болестите, но пушенето, алкохолът и прекомерният стрес могат да повишат значително техните нива и да се получи увреждане на здравите клетки, както и да се повиши риска от различни заболявания.
Селенът действа като антиоксидант и помага на тялото да поддържа здравословни нива на свободни радикали.
Понижава рискът от някои видове рак
Проучвания показват, че хората със здравословни нива на селен в кръвта се свързват с по-ниска заболеваемост от някои видове рак, както и може да намали страничните ефекти при химио или лъчетерапия.
Предпазва сърцето и мозъка
Богатото на селен меню поддържа здравето на сърцето и забавя стареенето на мозъка. Проучвания показват, че в страните в които се консумират богати на селен храни има по-нисък процент на хора развили Алцхаймер или деменция.
Помага на щитовидната жлеза
Селенът е важен за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Тя играе важна роля в регулацията на метаболизма, растежа и развитието. Дефицитът на селен се свързва със състояния на хипотиоридизъм и автоимунни заболявания.
Подсилва имунната система
Имунната система предпазва човешкото тяло от болести, борейки се с бактерии, вируси и паразити, които среща в околната среда. Селенът помага за поддържането на силна имунна система, както и е в помощ при състояния на понижен имунитет от различни заболявания.
Източници
Не е трудно да си набавите дневния прием на селен от храната. Количеството може да варира спрямо средата и почвата, в която са отглеждани тези храни.
Добри източници на селен са:
- Миди и морска храна
- Бразилски орех и други ядки
- Яйца
- Слънчогледови семки
- Пилешки гърди
- Някои гъби
Опасност при надвишаване на дозата
Макар предозирането да е рядко, прекалено големи дози от този минерал могат да бъдат много опасни за вашето здраве. Препоръчителният дневен прием е 55mcg и не повече от поносимите за човешкото тяло 400mcg.
По-вероятно е да се получи предозиране от хранителни добавки, отколкото от селен придобит от менюто.
Симптоми при отравяне:
- Падане на коса
- Замаяност
- Повръщане
- Тремори
- Мускулна слабост
В тежките случаи на натравяне се появяват неврологични симптоми, сърдечни проблеми и отказване на бъбреците.
Статията подготви: Мирослава Делчева, маг. фармацевт, здравен консултант на детски кухни Хер Бебе и Вълшебник, класически хомеопат, член на Асоциацията на лекарите хомеопати в България, mira@miradelcheva.com, www.miradelcheva.com